Potrivit statisticilor, 785 de milioane de oameni din \u00eentreaga lume nu au suficient\u0103 hran\u0103 pentru a sus\u021bine un stil de via\u021b\u0103 s\u0103n\u0103tos, iar peste 3 milioane de copii mor anual, pentru c\u0103 nu au acces la suficiente alimente nutritive. De peste 43 de ani, pe 16 octombrie este celebrat\u0103 Ziua Mondial\u0103 a Alimenta\u021biei. Peste 150 de \u021b\u0103ri din \u00eentreaga lume \u00ee\u0219i unesc for\u021bele, pentru a sensibiliza popula\u021bia cu privire la problemele legate de foamete \u0219i s\u0103r\u0103cie. Programul INOVALIMENT este angajamentul Senatului \u0218tiin\u021bific al Funda\u021biei Dan Voiculescu pentru Dezvoltarea Rom\u00e2niei \u00een efortul de sus\u021binere a cercet\u0103rii \u0219tiin\u021bifice, \u00een vederea transform\u0103rii sistemului alimentar \u00eentr-unul durabil \u0219i sustenabil.<\/p>\n
\u00cen ultimii 3 ani, Senatul \u0218tiin\u021bific a organizat, prin acest program, numeroase conferin\u021be \u0219i workshop-uri cu speciali\u0219ti din Rom\u00e2nia \u0219i din afara \u021b\u0103rii. Ace\u0219tia au dezb\u0103tut cele mai noi tendin\u021be \u00een domeniul alimentar, precum: dietele viitorului, proteinele alternative din insecte \u0219i carne de laborator, valorificarea reziduurilor alimentare.<\/p>\n
\u201dInovaliment este programul prin care Senatul \u0218tiin\u021bific \u0219i-a asumat sus\u021binerea inova\u021biei \u00een domeniul alimentar. Am \u00eencercat s\u0103 adun\u0103m, \u00een acest program, mai mul\u021bi speciali\u0219ti din Rom\u00e2nia \u0219i din afara \u021b\u0103rii, \u00een scopul de a schimba mentalit\u0103\u021bi, \u00een ceea ce prive\u0219te alimenta\u021bia viitorului\u201d<\/em>, a declarat Lacramioara Fr\u0103sineanu Manager de proiect Senatul \u0218tiin\u021bific.<\/p>\n Fenomenul de foamete este cauzat, \u00een principal, de schimb\u0103rile climatice, de crizele economice \u0219i conflictele politice, dar, mai ales de risipa alimentar\u0103. Tinerii cercet\u0103tori rom\u00e2ni au fost deja premia\u021bi, \u00een cadrul Programului INOVALIMENT, pentru solu\u021bii inovatoare de valorificare a reziduurilor alimentare.<\/p>\n \u201dProiectul cu care am c\u00e2\u0219tigat concursul INOVALIMENT este un proiect ce are la baz\u0103 valorificarea subproduselor provenite de la industrializarea vegetalelor, cu scopul ob\u021binerii de produse func\u021bionale 0.23+0.43 Subprodusul valorificat a fost coaja de v\u00e2n\u0103t\u0103, compu\u0219ii din aceasta au fost ad\u0103uga\u021bi \u00een diferite produse precum \u00eenghe\u021bat\u0103, biscui\u021bi, sosuri pentru deserturi \u0219i a\u0219a mai departe\u201d<\/em>, a declarat Laz\u0103r Nina Nicoleta Asistent de cercetare, Universitatea Dun\u0103rea de Jos din Gala\u021bi.<\/p>\n \u00cen domeniul alimenta\u021biei, Rom\u00e2nia este o \u021bar\u0103 cu tradi\u021bie \u00een domeniul cercet\u0103rii alimentare, av\u00e2nd universit\u0103\u021bi \u0219i speciali\u0219ti recunoscu\u021bi de comunitatea \u0219tiin\u021bific\u0103 interna\u021bional\u0103.<\/p>\n \u201dFacultatea noastr\u0103 este facultatea cu cea mai lung\u0103 experien\u021b\u0103 \u00een domeniul alimentar. Avem 67 de ani de experien\u021b\u0103 \u00een educa\u021bie pentru \u00eenv\u0103\u021b\u0103m\u00e2ntul superior\u201d<\/em>, a declarat Nicoleta St\u0103nciuc prodecan Facultatea de \u0218tiin\u021ba si Ingineria Alimentelor UGAL Gala\u021bi.<\/p>\n Un alt aspect semnalat de speciali\u0219tii rom\u00e2ni, \u00een ceea ce prive\u0219te transformarea sistemului agroalimentar, la nivel global, o reprezint\u0103 implica\u021biile asupra for\u021bei de munc\u0103. Este un sector care poate oferi mai multe locuri de munc\u0103, la un nivel de pregatire superioar\u0103.<\/p>\n \u201dPotrivit informa\u021biilor furnizate de c\u0103tre organismele interna\u021bionale, \u00een sistemele agroalimentare activeaz\u0103 circa un miliard de oameni, la nivel global. Este sectorul cu cea mai mare implicare a for\u021bei de munc\u0103, comparativ cu alte sectoare economice\u201d<\/em>, a mai declarat Nicoleta St\u0103nciuc.<\/p>\n \u00cen mai pu\u021bin de-o lun\u0103, speciali\u0219tii se vor \u00eent\u00e2lni, din nou, la cea de-a treia edi\u021bia a T\u00e2rgului Interna\u021bional de Inven\u021bii \u0219i Inova\u021bii \u00een Domeniul Alimentar INOVALIMENT. Ace\u0219tia trebuie s\u0103 vin\u0103 cu solu\u021bii viabile pentru rezolvarea problemelor legate de alimenta\u021bia modern\u0103. \u00censcrierile se \u00eencheie pe 10 noiembrie.<\/p>\n<\/span>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Senatul \u0218tiin\u021bific \u00ee\u0219i reafirm\u0103 angajamentul pentru sus\u021binerea cercet\u0103rii, de Ziua Mondial\u0103 a Alimenta\u021biei Potrivit statisticilor, 785 de milioane de oameni din \u00eentreaga lume nu au suficient\u0103 hran\u0103 pentru a sus\u021bine un stil de via\u021b\u0103 s\u0103n\u0103tos, iar peste 3 milioane de copii mor anual, pentru c\u0103 nu au acces la suficiente alimente nutritive. De peste 43 […]<\/p>\n","protected":false},"author":13,"featured_media":45336,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_feature_clip_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[3352,3399,92,512,269,3076,458],"tags":[],"class_list":["post-45334","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cercetare-si-dezvoltare","category-cercetare-si-dezvoltare-arhiva","category-comunicate-de-presa","category-foto","category-noutati","category-proiecte","category-senatul-stiintific"],"acf":[],"yoast_head":"\n