{"id":43350,"date":"2021-10-04T15:16:41","date_gmt":"2021-10-04T12:16:41","guid":{"rendered":"https:\/\/fundatiadanvoiculescu.ro\/?p=43350"},"modified":"2026-05-29T18:31:48","modified_gmt":"2026-05-29T15:31:48","slug":"conferintele-inovaliment-solutii-inteligente-impotriva-risipei-alimentare-inscrieri","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fundatiadanvoiculescu.ro\/en\/conferintele-inovaliment-solutii-inteligente-impotriva-risipei-alimentare-inscrieri\/","title":{"rendered":"CONFERIN\u021aELE INOVALIMENT – \u201cSolu\u021bii inteligente \u00eempotriva risipei alimentare\u201d – \u00ceNSCRIERI"},"content":{"rendered":"

CONFERIN\u021aA \u201cSolu\u021bii inteligente \u00eempotriva risipei alimentare\u201d<\/strong><\/h1>\n

Speciali\u0219tii din industria \u0219i cercetarea alimentar\u0103, mediu \u0219i schimb\u0103ri climatice, se \u00eent\u00e2lnesc pentru a identifica solu\u021bii inteligente de preven\u021bie a risipei alimentare \u0219i reducere a de\u0219eurilor organice.<\/u><\/strong><\/h2>\n

Potrivit studiilor, un rom\u00e2n risipe\u0219te, \u00een medie, 350 g hran\u0103 pe zi. La un simplu calcul, asta \u00eenseamn\u0103 127 kg alimente\/persoana\/an. \u0218i aici ne referim doar la risipa casnic\u0103. Alte tone de alimente se pierd anual la nivelul produc\u021biei \u0219i distribu\u021biei.<\/p>\n

Risipa de alimente este una dintre cele mai mari probleme cu care se confrunt\u0103 omenirea \u00een prezent. Organiza\u021bia pentru Hran\u0103 \u0219i Agricultur\u0103 din cadrul Na\u021biunilor Unite (FAO)<\/em> estimeaz\u0103 c\u0103, la nivel mondial, se irose\u0219te o treime din alimentele produse. Practic, la nivel mondial, arunc\u0103m 1\/3 din c\u00e2\u0219tigurile financiare.<\/p>\n

Risipa alimentar\u0103 are efecte catastrofale at\u00e2t asupra mediului, deoarece de\u0219eurile organice produc emisii de metan, iar nevoia crescut\u0103 de culturi agricole a dus la defri\u0219\u0103ri masive, c\u00e2t \u0219i la nivel economic \u0219i moral deoarece aproximativ 800 de milioane de oameni nu au hran\u0103 zilnic\u0103 suficient\u0103 iar resursele de ap\u0103, for\u021ba de munc\u0103, energie \u00eenregistreaz\u0103 pierderi financiare.<\/p>\n

Pentru a trage un semnal de alarm\u0103, cu ocazia Zilei Mondiale a Alimenta\u021biei, Scientific Senate of the Dan Voiculescu Foundation for the Development of Romania<\/strong> organizeaz\u0103 o conferin\u021b\u0103 pe tema risipei alimentare, pentru a identifica, al\u0103turi de speciali\u0219ti \u00een industrie \u0219i cercetare alimentar\u0103, mediu \u0219i schimb\u0103ri climatice,\u00a0 solu\u021bii inteligente de preven\u021bie a risipei alimentare \u0219i reducere a de\u0219eurilor organice.\u00a0 Exist\u0103 diferen\u021be puternice \u00een cauzele irosirii de alimente \u00eentre diferite \u021b\u0103ri, motiv pentru care este nevoie de strategii unice adaptate fiecarei tari.<\/p>\n

Invita\u021bii Senatului \u0218tiintific la conferin\u021ba \u201cSolu\u021bii inteligente \u00eempotriva risipei alimentare\u201d:<\/p>\n

    \n
  • Laszlo Borbely<\/strong>, Consilier de Stat, Coordonatorul Departamentului pentru Dezvoltare Durabil\u0103 din Guvernul Rom\u00e2niei<\/li>\n
  • Nastasia Belc<\/strong>, Director Institutul de Bioresurse Alimentare<\/li>\n
  • Univ. Dr. Dan Vodnar<\/strong>, Prorector USAMV Cluj<\/li>\n
  • Prof Univ. Dr. Silvius Stanciu, <\/strong>Prorector, Universitatea Dunarea de Jos din Gala\u021bi<\/li>\n
  • Claudia Bocean, <\/strong>fondator al platformei RoAliment<\/li>\n
  • Georgiana Costache<\/strong>, Director General \u201cGala Catering\u201d<\/li>\n
  • Chef Nicolai Tand<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n

    Agenda conferin\u021bei:<\/h2>\n

    Ora 14:00 – Risipa alimentar\u0103 \u00een Rom\u00e2nia. <\/strong>Date \u0219i politici publice privind risipa alimentar\u0103.<\/p>\n

    Ora 14:20 – Solu\u021bii inteligente de prevenire a risipei\u00a0 la nivelul \u00eentregului lan\u021b alimentar:<\/strong> produc\u021bie, retailer, servicii alimentare \u0219i consumator final.<\/p>\n

    Ora 14:45 – Gestionarea, recuperarea \u0219i valorificarea de\u0219eurilor<\/strong>. Recuperarea compu\u0219ilor de valoare din de\u0219eurile alimentare \u0219i reutilizarea acestora \u00een industria alimentar\u0103.<\/p>\n

    Ora 15:00 – Prelucrarea biologic\u0103 a de\u0219eurilor alimentare.<\/strong><\/p>\n

    Ora 15:15 – Solu\u021bii smart de packaging pentru siguran\u021ba alimentelor.<\/strong><\/p>\n

    Ora 15:30 – Comportamente s\u0103n\u0103toase \u00een familie pentru prevenirea risipei. <\/strong><\/p>\n

    Studiile arat\u0103 c\u0103, \u00een \u021b\u0103rile civilizate, 50% din circuitul risipei alimentare se \u00eent\u00e2mpl\u0103 la nivelul familiei. Din acest motiv este nevoie de o educa\u021bie sus\u021binut\u0103, astfel \u00eenc\u00e2t preven\u021bia risipei alimentare s\u0103 devin\u0103 un comportament obi\u0219nuit \u00een s\u00e2nul familiei. De peste 30 de ani, FDVDR investe\u0219te \u0219i sus\u021bine programe de educa\u021bie \u0219i antrenare a inteligen\u021bei copiilor \u0219i tinerilor.<\/p>\n

    Conferin\u021ba va avea loc pe 15 octombrie 2021, \u00eencep\u00e2nd cu ora 14:00, online, pe canalul de Youtube al Funda\u021biei Dan Voiculescu.<\/p>\n

    Participation is FREE!<\/h2>\n

    Certificate of participation awarded!<\/h2>\n

    REGISTRATION FORM<\/h1>\n