Unul dintre cele mai interesante subiecte dezbătute în cadrul Conferințelor Științifice INOVALIMENT, din acest an, a fost cel referitor la viitorul alimentelor funcționale și sustenabile. Pe scurt, specialiștii caută, în permanență, surse de hrană mai prietenoase cu mediul, mai hrănitoare și mai usor de obținut. Aceștia susțin că insectele, fie întregi, fie sub formă de pulbere, va reprezenta o alternativă sustenabilă, pentru sursele de proteine, în viitor.
Alternative sustenabile, pentru sursele de proteine, în viitor
Parteneri
Distribuie articolul
Articole Recente
Ce poate spune ADN-ul despre felul în care îmbătrânim? Pot celulele îmbătrânite să recapete caracteristici
De la București la Stuttgart, München sau Arizona, o echipă de studenți români transformă pasiunea
Senatul Științific al Fundației Dan Voiculescu pentru Dezvoltarea României, în parteneriat cu Salonul Auto București,