Unul dintre cele mai interesante subiecte dezbătute în cadrul Conferințelor Științifice INOVALIMENT, din acest an, a fost cel referitor la viitorul alimentelor funcționale și sustenabile. Pe scurt, specialiștii caută, în permanență, surse de hrană mai prietenoase cu mediul, mai hrănitoare și mai usor de obținut. Aceștia susțin că insectele, fie întregi, fie sub formă de pulbere, va reprezenta o alternativă sustenabilă, pentru sursele de proteine, în viitor.
Alternative sustenabile, pentru sursele de proteine, în viitor
Parteneri
Distribuie articolul
Articole Recente
La 20 de ani, Emma Iordache își împarte viața academică între două prestigioase instituții de
Cum ajunge un adolescent să încerce drogurile? Cât de mult contează presiunea anturajului? Care sunt
Cum ar putea arăta mobilitatea într-un oraș în care tehnologia, energia verde și inteligența artificială