A început Târgul Internațional de Invenții și Inovații din domeniul alimentar INOVALIMENT, primul și singurul târg din România dedicat cercetării alimentare. Timp de o săptămână, specialiștii din România și din afara țării își vor prezenta ultimele cercetări din domeniul alimentar. Evenimentul a ajuns la cea de-a III-a ediție și va avea loc online, în perioada 21-25 noiembrie. Ca și la edițiile anterioare, participarea este gratuită. Populația globului a ajuns deja la 8 miliarde, iar oamenii se întreabă dacă vom avea suficientă mâncare în viitor. Tema ediției din acest an îi provoacă pe cercetătorii înscriși la INOVALIMENT să vină cu soluții inovatoare pentru hrana viitorului. Lucrările de cercetare înscrise la această ediție vin cu propuneri de soluții pentru a rezolva dilema alimentației moderne. Unt vegetal din semnițe de jir, bere cu adaos de struguri roșii, apă îmbogățită cu proteine din insect sau ambalaje inteligente sunt câteva dintre proiectele care vor fi prezentate în cadrul târgului. INOVALIMENT este o platformă care pune față în față cercetătorii cu investitorii. Ca și la edițiile anterioare, în cadrul târgului INOVALIMENT, vor avea loc mai multe conferințe tematice. Acestea vor fi susținute de experți din România și din afara țării, care vor aborda subiecte privind tendințele și inovațiile din acest domeniu. Târgul este organizat în parteneriat cu Facultatea de Stiințele și Ingineria Alimentelor din cadrul Universității Dunarea de Jos, Galați, Facultatea de Stiința și Tehnologia Alimentelor din cadrul USAMV Cluj și Forumul Inventatorilor Români.
Știre difuzată pe Antena 3, marți 22 noiembrie 2022.
